起業プラス京都

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少し前になりますが、幻の魚と言われるビワマスを
琵琶湖に釣りに行きました。

なかなか釣れなかったのですが、午後から良いサイズ
４５センチが釣れてうれしかったです。

今回の釣果は４人で７本だったので、次回はもっと
釣り上げたいです。

釣ったビワマスは刺身とムニエルにして食べたのでかすが、
脂がよくのっていてトロサーモンよりもさらに美味しかったです。

戸山